東白楽駅改札出てすぐ「鮨処 漁井 JOY」│旬のお魚とプリンと地域に寄り添う「こども110番の家」

こんにちは。あおい🔰です。

六角橋交差点から東白楽駅方向へまっすぐ歩くこと10分ほど、東白楽駅を越えてすぐのところに鮮やかなコバルトグリーンののれんが見えてきます。

鮨処 漁井 JOYさんです。

6/6(土)には、鮨処JOYさんにて私あおいが

【かわいいメッセージカード作りのワークショップ】

を開催させていただくことになりました。

当日は鮨処JOYさん自慢の助六寿司付き。

最後にワークショップのお知らせがありますので、興味のある方はチェックしてみてください！

コバルトグリーンののれんを潜ろう

お鮨屋さんってどんな印象がありますか？

私は入りづらいなぁ。

のれんを潜るときっとカウンター席があって、そこには常連さんっぽいおじさんたちがお酒を飲んで盛り上がっていて、その輪に入れなさそう……。

そんな印象を払拭するのが、鮨処JOYです。

店内にはもちろんカウンター席があります。

でもテーブル席もあるんです。

だから「3人ですが、いいですか？」なんてことがあっても快く対応してくれます。

ちょっと手荷物のある女性にも配慮された、荷物を入れる用のかごだって椅子の下にあります。

また女性に嬉しいことのもうひとつは、トイレにナプキンも常備されているところです。

お鮨屋さんって何を頼めばいいの？

カウンター席に座ったら、さて、何を注文しましょう。

目の前の冷蔵のケースの中には何やらお魚の大きな柵が何種類も並んでいます。

そしてふと、まぐろ、サーモン、穴子にえびに貝くらいしか知らないよ。

どうやって注文すればいいの？と戸惑っちゃいそうです。

そんなときには店員さんにききましょう。

「今日のおススメって何がありますか？」

でもでも、お鮨屋さんって高いんでしょう？

予算、足りるかな？

そういうときは「1200円くらいで何ができますか？」ときいても大丈夫なのが、鮨処JOYです。

ちなみに、お鮨屋さんってお酒を飲まなきゃいけないんでしょう？という不安のある人にも安心です。

だって下戸の私が通っているから！

さてさて鮨処JOYのネタの話をしなくっちゃ

お鮨屋さんだし、まぐろやサーモンはきっとあるでしょ、と思っているあなたに！ぜひ読んで欲しい話です。

鮨処JOYのお魚の仕入れ先は決まっています。

小田原か北海道のお魚です。

小田原でお魚をたくさん捌いてきた大将さんと、以前は釧路でお仕事をしていたマネージャーさんが「絶対美味しい」と仕入れている自慢のお魚です。

アジ、ボラ、トビウオ、ホウボウ、ハッカク……せっかくならこういうお魚を食べてみたくはありませんか？

季節によって、天候によって、どんなネタが並んでいるのか、のれんを潜るまでわからない。

そんな小さなドキドキも味わえます。

そして調理の方法だって、握りかお造りだけじゃない。

焼き物も煮物も、フライやソテーだってできちゃう。

あら汁はなんと味噌を使わない、お澄ましです。

ところでお鮨屋さんのプリンってどう思う？

鮨処JOYには、なぜかプリンがあります。厳選素材で濃厚、甘くて美味しいプリンです。

他にもマネージャーさんがシェイカーを振って作るカフェシェケラートもあります。

お鮨屋さんですよ、ここ。

でもカフェ利用も大歓迎なんです。

「こども110番の家」に入ってみませんか？

ちょっと興味が湧いてきましたでしょうか？

まだまだ面白いお話やお魚のことをもっともっと聴けちゃうので、ぜひのれんを潜ってみて下さい。

鮨処JOYは、この4月から横浜市立二ッ谷小学校PTAさまより「こども110番の家」として委託されており、地域の子どもたちの見守りにも協力しています。

店員さんはみんな子どもが大好きなんです。

それでも勇気が出ないよ。

下見の機会なんてないの？という人には、手前みそですがこんなイベントはいかがですか？

「いいな」と思ったら、もうちょっとお魚やデザートも注文してみて下さい。

ワークショップ詳細は、あおい個人のInstagramや鮨処JOYのほか、

私が時々店番をさせていただいているコトコト商店(仮)などに置いてあるチラシを参考にして下さい。

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