【東白楽】夏至の味覚と手仕事が集う「藍祭 夏至」が開催！男魚魚×kombucha stand×Uraの特別な一日

白楽の人気カフェ「Coffee and Baked Ura」にて、6月18日（木）、季節の移ろいを味わうイベント「藍祭 夏至」が開催されます。

毎年、大倉山の人気店「飲み喰い道楽 男魚魚(おっとっと)」と「kombucha stand(コンブチャスタンド)」、そしてUraによるコラボイベントは行われていますが、今回は少し特別。

男魚魚で定期開催されている「藍祭」が、大倉山を飛び出し、Uraでポップアップ開催されます。

“藍祭”としての初出店について、詳しくご紹介していきます！

一年を通して季節を味わう「藍祭」

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「藍祭」は、二十四節気をさらに細かく分けた“八節”に合わせて、大倉山にある男魚魚にて年8回開催されている季節の催し。

春夏秋冬の移ろいを、食や発酵、旬の素材を通して楽しむイベントとして、kombucha standと男魚魚とで定期的に開催しています。

今回テーマとなる“夏至”は、一年でもっとも昼の時間が長く、本格的な夏の始まりを感じる時期。

旬の食材や発酵、自然の恵みを取り入れながら、五感で季節を味わう一日になりそうです。

男魚魚のこだわりを詰め込んだ「夏至の弥栄弁当」

今回の目玉のひとつは、男魚魚による特製「夏至の弥栄（いやさか）弁当」。

ランチでも定番人気の無添加焼き鯖をはじめ、旨みたっぷりの麹漬けよねかわ豚の炙り、香川県産の鱧カツなど、夏至に合わせた旬の味覚がぎゅっと詰め込まれています。

白醤油出汁巻き玉子や、自家製なめたけ、季節野菜のおかずなども並び、ひと品ごとに丁寧な仕事を感じられる内容。

当日の朝に一つずつ盛り付けられるそうで、店主の“皆さまの多幸を願って”という思いも込められています。

弥栄(いやさか)とは

弥栄（いやさか）は、主に神道の儀式や祭事、伝統的な式典の場で使われてきた日本古来の言葉。物事がますます栄えることや、繁栄が続くことを願う意味を持っています。
祈りや祝福の意味合いを込めて、藍祭では「弥栄」という表現を使って乾杯しています。

夏至を感じるコンブチャや米粉スイーツも

kombucha standからは、夏至の素材を使った特別なコンブチャや、アサイーコンブチャスムージーが登場予定。

さらに、夏至の果物として親しまれる「いちじく」を使った米粉タルトや、「チェリー」とホワイトチョコを合わせたキャロットケーキなど、季節感たっぷりの焼き菓子も並びます。

身体にやさしい素材選びと、発酵を取り入れたラインナップは、このイベントならではの魅力です。

自然栽培野菜や包丁研ぎも。暮らしを楽しむ出店が集結

会場には、自然栽培の野菜やこだわりの調味料を扱う八百屋「やおやま」も出店予定。

また、“THE職人”という言葉がぴったりなイシマンさんによる包丁研ぎも行われます。（雨天時は出店なし）

私も時々お願いしていますが、切れ味が驚くほど変わるので、気になっていた方はぜひこの機会に。

Ura限定メニューやチーズケーキ食べ比べも

Uraからは、この日のために用意される「藍祭 夏至ブレンド」のほか、男魚魚とのコラボによるチーズケーキ食べ比べセットも登場。

焼き菓子やドリンクも並び、店内でゆっくり楽しむのはもちろん、テイクアウトで季節の味を持ち帰るのもおすすめです。

予約について・イベント概要

「弥栄弁当」と「チーズケーキ食べ比べセット」は事前予約受付中。

予約は、kombucha standのInstagram DMにて受け付けています。

藍祭 夏至

日時：2026年6月18日（木）11:00〜15:00

場所：Coffee and Baked Ura

支払い：現金のみ

店内利用：1ドリンク制・60分制

予約対象

• 弥栄弁当：1,800円
• チーズケーキ食べ比べセット：800円

予約時に必要な内容

• 名前
• 電話番号
• 商品数
• 来店時間
• 店内利用 or テイクアウト

季節の味覚、発酵、手仕事が集まる特別な一日。

白楽で、ゆっくりと“夏至”を感じてみてはいかがでしょうか。